THAMON

Ce restaurant (Θαμών) est situé dans la rue principale du centre-ville, où l'on trouve plein d'autres adresses pour manger. Le chef Yiannis Christidis propose une cuisine épirote de saison : betterave et citrouille au fromage de Metsovo, truite fumée au chou-fleur, tartare de bœuf aux figues séchées, risotto aux champignons et noisettes, joues de veau aux pommes de terre fumées et au fromage anthotyro, gâteau aux amandes, aux pistaches, au yaourt et à la rose… Déco soignée. Intéressante carte des vins. Réservation recommandée.