Ce restaurant coopératif est « planté » dans le coin le plus agréable d'Ano Poli : Tsinari, un nom dérivé du turc çınar qui veut dire « platane ». Les serveurs bondissent à travers la ruelle pavée pour apporter en terrasse de super bonnes feuilles de vigne ou de chou farcies, un tarama au mastic de Chios, des champignons ou asperges sauvages (selon la saison), des beignets de poireau (vieille recette juive locale), de la pancetta au café et à la sauge… Avec un pichet de xinomavro bio, difficile de ne pas tomber sous le charme.
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