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Ce très bon restaurant populaire (Τσαρούχας) est une institution bien connue des amateurs de plats traditionnels et des fêtards sortant du Bit Bazar. Ces derniers viennent soigner leur gueule de bois avec l'emblématique plat maison : le patsas, version grecque de la soupe de tripes des Balkans. Comme il est ici préparé à la minute (avec citron, huile d'olive, ail et oignon), les coups de hachoir du maître tripier animent constamment la salle aux couleurs claires. Et aussi : poulet au four, légumes farcis, boulettes de Smyrne, bœuf à l'aubergine…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur TSAROUCHAS
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Questions fréquentes :
Patsas: Tripe soup or tripe stew is a soup or stew made with tripe (cow or lamb/mutton stomach). It is widely considered to be a hangover remedy. Its origins are in Greece, Turkey and Romania.
Magiritsa: Magiritsa is a Greek soup made from lamb offal, associated with the Easter (Pascha) tradition of the Greek Orthodox Church. In some parts of Greece, most notably Thessaly, it is not served as soup but rather as a "fricassee", where it contains only offal and large variety of vegetables, but no onions or rice, as in the soup.
Horta: Greek Greens Salad is one of the easiest Greek dishes to prepare! These tasty greens are flavored with olive oil and fresh lemon juice, and are a staple