FÊTE DU TSIPOURO
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Fête de l'eau-de-vie traditionnelle du nord de la Grèce, à Mesimeri (Macédoine), dimanche fin octobre ou début novembre.
En octobre, les odeurs des alambics se font sentir un peu partout à travers la Grèce. À Mesimeri, la fin de la double distillation des raisins récoltés un mois plus tôt donne lieu à une fête (Γιορτή Τσίπουρου/Yorti Tsipourou) avec chants, danses et repas sur la place du village, mais aussi, bien sûr, dégustation du tsipouro, une eau-de-vie (40-45°), proche du raki crétois et de la grappa italienne. Moins connu que l'ouzo, mais bien plus naturel, le tsipouro se décline en version anisée, se boit sans glaçon et accompagne tout type de plat dans le nord de la Grèce.
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