PAPAGIANNOPOULOS

Dans toute la Grèce, on vante les mérites du halva de Volos. Eh bien, c'est ici qu'il est fait depuis 1919, à la halvadopiïa Papagiannopoulos (Χαλβαδοποιία Παπαγιαννόπουλος). Cette « fabrique de halva » produit la version au sésame comme au Liban ou en Turquie avec toutes sortes de variantes : chocolat, noisettes et raisins, mastic de Chios, citron et cannelle… et même sans sucre. Et, en plus, c'est facile à rapporter dans sa valise ! Toujours dans son jus des années 1980, la petite boutique vend aussi des loukoums et du tahini.