REFENE

Le nom de ce restaurant (Ρεφενέ) désigne la part que chaque convive doit payer pour un repas pris en commun. Rassurez-vous, la douloureuse n'est ici pas très piquante. Mais la cuisine ne manque pas de sel, car les plats grecs et turcs se mélangent pour le plus grand plaisir des gourmands : salade de poulpe, taboulé, grillades d'agneau ou de porc, karvouma de bœuf aux œufs et aux oignons frais, chachlyk de poulet, kebab, maquereau fumé… Et l'on mange tout cela en terrasse sous un grand platane au son du muezzin de la mosquée voisine.