APERANTO GALAZIO
En débouchant sur la plage de Vathi depuis le parking ou l'arrêt de bus, on tombe sur cette petite taverne bleue (son nom signifie "bleu profond"). Au bord de l'eau, avec les vagues qui s'échouent à ses pieds, on s'arrête pour une agréable pause déjeuner ou un dîner dans le soleil couchant. Sur une petite terrasse, cette taverne sert du poisson grillé, des plats de fruits de mer de Sifnos, des spaghettis au homard, des crevettes ou des oursins. On s'y sent bien et moins à l'étroit que sous les tamaris de Tsikali qui sont parfois un peu étouffants.
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