Il faut faire confiance aux Sifniotes : voilà la meilleure taverne traditionnelle de Sifnos a les pieds dans l'eau, les chaises plantées dans le sable, et on s'y prélasse à l'ombre des tamaris sur la plage de Vathi. Vous y goûterez tous les plats classiques des tavernes grecques, mais préparés ici avec les meilleurs produits et dans le respect de recettes anciennes. La famille possède également une ferme au-dessus du restaurant, dans les montagnes, d'où proviennent – fait rare – son excellente viande et trois types de fromage de chèvre 100 % sifniotes.
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