PÂTISSERIE MICHALARAS

Cette pâtisserie familiale vend des spécialités de Kalymnos, dont un galaktoboureko qui fait la réputation des lieux depuis des décennies. Certes, ce « gâteau de lait » fait de feuilles de pâte phyllo et de crème pâtissière n'est pas exclusif aux traditions culinaires de Kalymnos, mais les Kalymniotes ont leur propre recette traditionnelle. C'est ici qu'il faudra y goûter. Il est souvent accompagné d'une boule de glace et arrosé de sirop ou de miel. Vous pourrez également craquer pour les excellentes baklavas préparées sur place.