APOLOLI KORI

Το κυρίως φαγητό ήρθε κρύο (νομίζω είναι απαράδεκτο για εστιατόριο).
Αν δε ζητούσα εγώ να ζεσταθεί ούτε που θα τους ένοιαζε.
Δε με ξετρελάναν οι γεύσεις
Και η ωμή σαλάτα με το κολοκύθι πολύ μέτρια
Από το όνομα, το concept, την όλη ατμόσφαιρα και τα reviews είχα άλλες προσδοκίες, πολύ μεγαλύτερες .
Δεν άξιζε τα λεφτά του δυστυχώς!
Και πάλι πολύ επιεικώς έχω βαθμολογήσει! Να τα λέμε κι αυτά!

Δημοφιλές αλλά -καλά κρυμμένο- μυστικό της Νισύρου, μακριά από τα εύκολα μονοπάτια του απρόσωπου τουρισμού και του φωτογραφημένου πλαστικού φαγητού

Μυστικό, όχι μόνο λόγω διακριτικότητας εντοπισμού αλλά και υπό την έννοια της βιωµατικής και µετοχικής, σχεδόν αποφατικής μύησης, σε μια ξεχωριστή εμπειρία γεύσης & καλαισθησίας, ενός χώρου που απευθύνεται σε ανθρώπους με καλογυμνασμένα τα λαγωνικά των αισθήσεων τους.
Όμορφα “κρυφή”, εσωτερική, αυλή – σαν στοργικό παραμύθι, οριοθετημένη από φυτά και πράσινο, προερχόμενη από άλλους, μακρινούς καιρούς αισθητικής. Νοικοκυρεμένα και με όμορφη mix n' match διάθεση, παράταιρα τραπέζια και καθίσματα, λίγα τον αριθμό --οπότε θα πας κάνοντας ανυπερθέτως κράτηση.

Εξυπηρέτηση με γνήσια εσωτερική ευγένεια και χαρισμένο απροϋπόθετα χαμόγελο. ΜΗ το καταχραστείς. Άρα, φιλική προειδοποίηση. Ξερολίαση, άγχος, ανυπομονησία, φωνές και ύφος, "εντάξει έχω δει και καλύτερα" είναι ασύμβατα με την αισθητική του χώρου. Είπαμε, μικρή, όμορφη και φιλόξενη για όλους τους καλούς αυλή.

Πρώτες ύλες, ξεχωριστά διαλεγμένες, γνήσιες και προερχόμενες από τα διπλανά μποστάνια του νησιού αλλά και από ιδιαίτερα μέρη της Ελλάδας.
Ετικέτες κρασιού από μικρούς εναλλακτικούς παραγωγούς, με προσεγμένα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, αρωμάτων, χρώματος και γεύσης.
Πιάτα, επιτηδευμένης --ως την ύστατη ένταση της-- απλότητας αλλά που πολύ επιδέξια κρύβουν ώρες μελέτης, εξέλιξης, γνώσης και αγάπης.
Θα πάρεις οπωσδήποτε, σαλάτα με φρέσκο κολοκύθι, αγγούρι και chili (που δεν την φας πουθενά αλλού), την τάρτα με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και την ξινομυζήθρα, ΌΛΕΣ τις μακαρονάδες, τα γεμιστά με γραβιέρα μπιφτεκάκια, το ντόπιο σιγοψημένο κατσικάκι στον φούρνο, και τα υπόλοιπα όταν ξαναπάς.
SOS !!! Άφησε χώρο για ρακή και χειροποίητο γλυκό. Μη τυχόν και δεν πάρεις την κρέμα με την παραδοσιακή σουμάδα, δεν ξερεις τι θα χασεις...

Όπως θα χάσεις, αν δεν γνωρίσεις την ψυχή του καταστήματος, την Κυρία Άλκηστις Σπηλιώτη. Έτσι, για να γνωρίσεις πως είναι "να χάνεις" από επιλογή και άποψη, τον μεγάλο δρόμο της ποσότητας, της ευκολίας, των ευκαιριών καριέρας που σου παρέχει η πρωτεύουσα και να διαλέγεις το στενό δρομάκι της εμπεδωμένης στην ψυχή της, ανθρώπινης ποιότητας και καλλιέργειας.
Στενό είναι και το σοκάκι του νησιού που φυλάει αυτό το καλά κρυμμένο - πασίγνωστο στους μυημένους -- μυστικό. Φύλακας του μια Κόρη Απολωλή .
Να πας.-

Ωραίο φαγητό και πολύ καλή εξυπηρέτηση, οι μερίδες θα μπορούσαν να είναι μεγαλύτερες βέβαια

great taste super and quiet atmosphere

Small portions, mediocre food, really slow dining service (we got our main courses after 1 and a half hours) expensive for the quality of the offered food