TOULA
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Voilà une maison centenaire transformée en un restaurant élégant, avec des tables joliment dressées qui descendent jusqu'à la mer. En cuisine, Toula Katsarou-Vergeti prépare avec amour et maîtrise des plats influencés par la tradition grecque et corfiote, avec quelques touches internationales également présentes. Les salades sont pleines d'imagination, comme la salade corfiote (avec jambon cru et kumquat) qui se démarque. Les herbes proviennent du potager. Le meilleur dessert pour la fin : une poire farcie au mascarpone et au caramel quand nous sommes passés.
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