Avis ŠTANGL Prague

Name: &Scaron;TANGL
Address: Pernerova 49, Prague, République Tchèque, (region)0, CZ
Telephone: +420 605 938 387
Price range: €€€
Rating: 4.9

Avis des membres sur ŠTANGL

4.9/5

15 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Agata B.

Visité en janvier 2025

Dîner à Štangl, à Prague, c'est comme assister à une exposition d'art culinaire branché. Le décor industriel est chic, la cuisine ouverte offre une expérience captivante de cuisson en direct et l'atmosphère respire la sophistication.

Le menu dégustation en six services semblait tout droit sorti d'un magazine culinaire, avec des assiettes magnifiques, créatives et bien composées. Mais si les saveurs étaient agréables, elles n'ont pas tout à fait emballé le palais. Disons simplement qu'aucune papille n'a été envoyée dans l'espace.

Quant à l'accord mets-vins ? Eh bien, il s'appuyait fortement sur des sélections slovaques très locales. Bien qu'il soit admirable de mettre en valeur les voisins, les vins se sont révélés être un compagnon curieux plutôt qu'un partenaire harmonieux des plats.

Dans l'ensemble, Štangl est un endroit merveilleux pour ceux qui apprécient le style, l'innovation et le charme de la cuisine vivante. Gardez simplement vos attentes un peu plus modérées en ce qui concerne les saveurs. Oh, et prévoyez un portefeuille bien garni : cette expérience n'est pas donnée !

Siddharth P.

Visité en janvier 2025

Je prédis que cet établissement obtiendra une étoile Michelin, voire une mention Bib gourmand, l'année prochaine ! Chaque plat brille par ses ingrédients uniques, ses combinaisons, sa complexité et sa technique. David et le reste de l'équipe ont assuré un excellent service. La cuisine ouverte a rendu l'expérience tellement plus attrayante. L'équipe a travaillé comme une machine bien huilée. Je recommande vivement cet établissement. De l'apéritif gratuit au début jusqu'aux petits fours à la fin. La perfection ! Si vous avez le temps, optez pour le menu à 6 plats avec des accords non alcoolisés.

Milena K.

Visité en janvier 2025

Le menu dégustation de Štangl, composé de six plats et accompagné d'un accord mets-vins, a été une expérience gastronomique magnifique et intentionnelle du début à la fin. Délicieux.

Adriaan d.

Visité en janvier 2025

Une soirée parfaite servie par David et son équipe. Les vins soigneusement choisis accompagnaient très bien les plats exquis. Travaillant avec des produits locaux, le menu change tout au long de l'année. De plus, l'équipe est très attentionnée et prête à faire des ajustements pour servir des plats sans gluten.

Cyrill P.

Visité en janvier 2025

C'était la première fois que nous allions au Stangl et nous avons été très impressionnés par le restaurant. Il propose une cuisine régionale de niveau étoilé, le service était excellent et la salle avec la cuisine ouverte était également très agréable et intéressante à voir.
Nous avons pris un menu à six plats et un menu à trois plats, une fois avec un accompagnement sans alcool et une fois avec du vin au verre. Le menu à six plats est fortement recommandé, les plats sont tous élaborés à partir de produits locaux et très bien cuisinés. Le tout à un prix correct.
Nous reviendrons volontiers !

정휘준

Visité en décembre 2024

l'un des meilleurs plats que j'aie jamais mangés, pas seulement à Prague, mais partout ailleurs

Huije J.

Visité en décembre 2024

la philosophie culinaire semble être basée sur le mot "permanent". la plupart des plats et des accords non alcoolisés utilisent des huiles permanentes, de l'eau, des tomates et bien d'autres choses encore pour maximiser les saveurs umami et offrir une finition durable.

chaque plat est créatif et brillant, et les accords sans alcool sont la cerise sur le gâteau, ajoutant à l'expérience globale.

en outre, bien qu'il s'agisse d'un menu de six plats, si l'on inclut les spécialités non comprises dans les plats et le coffret cadeau que nous avons reçu à la fin, nous avons en fait eu droit à une expérience de dix plats, sans compter l'apéritif.

je reviendrai sans aucun doute lors de ma prochaine visite à Prague.

Jan R.

Visité en décembre 2024

Une expérience pour tous les sens ; toucher, palper, goûter, sentir. Cuisine absolument excellente, d'un niveau de première classe, qui n'a pas son pareil. Une équipe formidable avec un personnel enchanteur.
Une soirée réussie à la perfection. Merci, à bientôt.

Manel

Visité en décembre 2024

Une expérience étonnante ! La cuisine ouverte est vraiment cool

Sara S.

Visité en décembre 2024

Cuisine et service excellents, personnel extraordinaire et atmosphère chaleureuse

Dominic M.

Visité en décembre 2024

incroyable

Appique P.

Visité en décembre 2024

Je souhaite que le souvenir de ce lieu, de son service, de ses offres soit gravé dans la mémoire ♾️.

Vous entrez dans un espace ouvert qui rappelle le menu du film ????. Vous recevez une serviette chaude et une huile parfumée pour donner le ton. Les plats d'amuse-bouche ont vraiment amusé le palais. Le menu 3 plats est suffisant si vous avez un petit appétit et que vous n'avez pas beaucoup de temps, et ils recommandent de merveilleux vins pour accompagner le tout. Et si le menu ne vous a pas encore conquis, le pain eska de la boulangerie maison et les paquets de desserts souvenirs sont les points forts de votre départ.

Ailara

Visité en décembre 2024

La note de 4,9 est bien méritée - c'est tout ce que je peux dire !

Mathias K.

Visité en décembre 2024

un rêve absolu, un travail artisanal de très haut niveau - nous recommandons le menu à 6 plats avec Wine Pairing

V Y.

Visité en décembre 2024

Nous avons dégusté un repas phénoménal au Stangl un samedi soir, jour de grande affluence (je recommande vivement de réserver). Nous avons opté pour le repas à 6 plats avec l'accord des vins. Tous les plats proposés étaient délicieux et cuisinés à la perfection. Les vins qui les accompagnaient étaient également exquis et très bien assortis.

Le service était excellent et il est très agréable de voir les serveurs préparer les plats devant soi. Je vous recommande vivement de vous y rendre si vous êtes dans la région ou si vous visitez Prague.