2025
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Dans le quartier de Troja, Salabka est un complexe charmant avec un restaurant gastronomique disposant de son propre domaine viticole, où sont organisées des sessions de dégustations. Depuis 1955, les vins Salabka – du XIIIe siècle, les plus anciens de Tchéquie – ont remporté plusieurs prix. Le chef Petr Kunc prépare des spécialités d'une grande créativité et propose aussi un menu végétarien. Les plats sont travaillés, les couleurs, la texture, les goûts se marient pour une expérience culinaire réussie, le tout dans un cadre verdoyant avec vue sur les vignes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur SALABKA
Ouvert du mercredi au samedi de midi à 15h et de 17h30 à 22h. Menu dégustation 2 300/3 500 Kč.
Avis des membres sur SALABKA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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L'accord des vins a une grande marge de progression. Il serait bon d'avoir un sommelier digne de ce nom.
Le service était soigné et aimable, mais rien d'exceptionnel. Il serait bon que la Salabka trouve davantage d'expériences individuelles adaptées pour offrir un souvenir global extraordinaire, car elle a un grand potentiel.