GRANA
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Ce restaurant est situé dans une maison historique de Sydney : elle était la propriété d'Andrew Hinchcliff, surnommé le « roi de la laine ». La restauration récente a réussi à préserver le charme du bâtiment d'origine et a ajouté juste ce qu'il faut de modernité, avec une cuisine ouverte sur la salle du restaurant. La carte est d'inspiration italienne mais elle a aussi des accents australiens. Nous avons été conquis par le plat végétarien et le beurre au parmesan servi avec la ciabatta. Le restaurant est en effet particulièrement réputé pour son pain fait maison.
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