Restaurant au bord de la Rosteig cuisinant du gibier à Seltz.
Au bord de la forêt de la Rosteig, depuis presque 40 ans, cet établissement cuisine les gibiers des forêts alsaciennes dont le cerf, dont le carpaccio aux pignons de pin ferait saliver tout gastronome averti. Une autre spécialité de la maison : les soirées sanglier à la broche. Embroché, la préparation du sanglier débute le matin, il est assaisonné toute la journée avec un mélange spécial d'épices. Cette fameuse adresse forestière ne demande qu'à être connue de tous.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA FORÊT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bonne cuisine