2024
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Bistrot offrant une cuisine d'esprit fusion, saine et locale élaborée par le chef à partir de produits issus des circuits courts.
Les créateurs de ce nouvel établissement, Pelin et Raphaël, rêvaient d'un lieu à la croisée de la winstub et du bistrot, d'un lieu où l'on a envie de revenir… Force est de constater qu'ils y sont parvenus. Boire un verre, déjeuner, dîner et même bruncher : ici tout est possible. L'équipe vous accueille autour de produits locaux, issus de circuits courts. On y privilégie une cuisine d'esprit fusion, saine et locale, et la carte évolue au gré des produits de saison. Ainsi on prendra plaisir à savourer des ribs caramélisés au picon, des nouilles thaï aux légumes croquants, cebette et noix cajun (eh oui, il y en a pour les végés aussi !) ou le risotto du chef. Un vrai goût de reviens-y !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE BISCH'TROT
Ouvert tous les jours. Menu unique à 16,50 € (menu du jour).
Message de la direction
Implanté à Bischheim, Le Bisch’trot est un lieu de rencontre et d’échange, idéal pour siroter un verre, déjeuner et dîner. Pelin, directrice de l’établissement, possède une expertise en gastronomie méditerranéenne. Avec Raphaël, le chef de cuisine, ils vous proposent des plats composés de produits frais, bio et locaux, respectueux des producteurs et des consommateurs. Favorisant les contenants en verre ou en matière recyclable, ils vous feront découvrir une cuisine créative à travers leurs plats du jour et une carte renouvelée chaque saison. Vous pouvez par exemple déguster le Bisch-Burger, avec du steak haché Black Angus, du cheddar, de la mayonnaise au paprika fumé, du coleslaw et des frites. Vous trouverez aussi sur place des plats végétariens et végétaliens comme le steak de chou-fleur rôti avec de la purée de haricots blancs, de la sauce chimichurri et des pickles de légumes. Côté bar, une large variété de boissons, chaudes ou froides, avec ou sans alcool, vous attend pour un cocktail, un soda, un apéritif… Vous pouvez aussi savourer des bières pression ou en bouteille comme la Hefe Weisse ou le Panaché de Monaco. Une adresse de choix pour satisfaire les papilles !
Avis des membres sur LE BISCH'TROT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous sommes passés par le Bisch'trot ce dimanche pour bruncher: la formule est sympa avec un brunch sur assiette à composer, boissons chaudes à volonté. Tout était bien présenté et très bon, le service et le lieu sont agréables.
Notre préférence est allée au brunch salé, qui était varié et délicieux.
Les choix en sucré sont assez restreints, et s'apparentaient plus à des desserts qu'à un petit déjeuner (selon nous).
Les viennoiseries sont en supplément (2€), ce qui est dommage. Il pourrait être intéressant d'avoir la possibilité de substituer un ingrédient du menu par une viennoiserie, pour les amateurs de brunch sucré.
Avoir quelques confitures/miel ou autres douceur sucrées en accompagnement des pancakes serait également un vrai plus.
Nous avons été très bien accueillis et reviendrons sans aucun doute pour tester la carte !
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Bischheim et autour
OFFICE DE TOURISME DE L...
CIGOLAND
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Une belle adresse à taille humaine où l’on mange des plats variés et délicieux ????