CASA PANCHO
Arrêt conseillé dans cette taverne de la calle San Lorenzo, prisée par les habitants, pour tester deux grands classiques du tapeo à Burgos : le « cojonudo », composé d'un œuf de caille, poivron rouge et chorizo sur une tranche de pain, et la « cojonuda », où le chorizo est remplacé par une tranche de boudin. Simple, bon et efficace. Et puis si vous avez encore un petit creux, laissez-vous tenter par un pincho de croqueta, des piments garnis de fruits de mer ou encore par une délicieuse part de tortilla maison. Le choix ne sera pas simple.
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Avis des membres sur CASA PANCHO
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