LA FAVORITA
Une taverne chaleureuse de la Calle de Avellanos, artère animée du centre historique de Burgos. Dans un décor rustique de murs en pierres et briques et de jambons suspendus, on vous sert – avec plus ou moins le sourire – d’excellents pinchos comme des bolets à la plancha, des crèmes d'asperges blanches ou de citrouille et de petits sandwichs au jambon. Côté restaurant, la maison est également réputée pour ses viandes grillées « a la brasa » et son grand choix de charcuteries ibériques et de fromages. Sans parler de sa belle carte des vins !
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