LA QUINTA DEL MONJE
Situé dans la rue animée de San Lorenzo, cet établissement est l'une des références de la ville pour sa cuisine traditionnelle agrémentée d'une touche avant-gardiste. Il sert des tapas originales et savoureuses : œuf à la truffe et aux champignons, tataki de thon à la sauce soja, foie gras poêlé à la confiture de mangue, boudin à la sauce piquillos... Ne vous en privez pas, l'établissement a d'ailleurs été primé pour ses tapas en 2018 et 2019. Belles références en matière de vins. Un arrêt intéressant sur la route des tapas de Burgos !
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Avis des membres sur LA QUINTA DEL MONJE
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