Ce gros bourg de plus de 17 000 habitants est la capitale du Somontano et le centre commercial de la région. Mais son importance historique n’est pas des moindres : c’est en effet à Barbastro qu’a été proclamée en 1137 l’union entre l’Aragon et la Catalogne, scellée par le mariage entre la fille de Ramiro de Aragon et Ramon Berenguer IV, prince de Barcelone. Chaque année, la ville accueille durant la première semaine d’août l’un des rendez-vous œnologiques les plus importants d’Espagne, le festival del Vino Somontano. En été, c’est aussi excellente base de départ pour des excursions dans la Sierra de Guara, ses églises romanes et ses canyons.

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