NGUYÊN SINH
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Nguyên Sinh since 1942. La maison affiche fièrement son ancienneté. Elle ne paye pas de mine, mais c'est une institution et le restaurant est toujours très fréquenté. Ambiance typique du Vieux quartier dans la pénurie d'espace et la distribution brinquebalante des pièces. L'établissement a gardé le goût de la gastronomie française dont l'influence transparaît dans les plats : bouillabaisse, bœuf (au choix vietnamien ou australien) satô. Satô, déformation vietnamienne de Chateaubriand ! On regrette cependant l'accueil un peu froid et le service désinvolte.
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Avis des membres sur NGUYÊN SINH
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