BUN BO HUE O XUÂN
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Un établissement très populaire qui est spécialisé dans le bun bo hue, une soupe aux 5 saveurs, originaire de la région centrale du Vietnam de Hué. Au bouillon s'ajoutent des morceaux de bœuf, de porc, des nouilles de riz épaisses et des pousses de soja à agrémenter de condiments. C'est tout simplement délicieux et rassasiant, car les portions sont très généreuses. Plusieurs recettes sont proposées. On peut s'installer dehors sur les petits tabourets ou plus confortablement dans la salle. La patronne est un personnage ! Service sympathique et carte en Anglais.
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