CÔNG CÀ PHÊ NHÀ THO
Un emplacement central, face à la cathédrale, pour un café au décor plein de personnalité... Un regard décalé sur le passé récent du pays et l'esthétique socialiste. Pas d'espresso... On y consomme le vrai café de Hanoi, filtre, nau da (glacé avec du lait), den nong (noir et chaud), sua chua (avec un yaourt) ou cot dua (avec une noix de coco et de la glace) ou encore de délicieux frappés à la mangue. Gros succès du concept : les Công Cà Phê constituent désormais une franchise avec des établissements qui s'ouvrent dans tous les villes du pays.
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