VANE

Il s'agit ici du restaurant de l'hôtel NH Collection Eindhoven Centre, situé aux étages supérieurs de la Groene Toren. Le décor, vintage et design, est tout d'abord un véritable spectacle qui intègre des éléments typiques de Eindhoven, notamment les ampoules. La vue sur la ville est spectaculaire, mais c'est pour le plaisir des papilles que l'on vient ici. Le chef, Carlo Chantrel, a concocté une carte cosmopolite et moderne en mettant l'accent sur les produits locaux. Une bien belle adresse aimée autant des locaux que des visiteurs.