LA MARINE
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Restaurant étoilé offrant des fruits de mer sur la carte, des viandes et des desserts à Port-en-Bessin.
Une vue infinie sur la mer, un régal dans l'assiette. Une halte s'impose dans ce restaurant étoilé. Une table on ne peut mieux placée pour s'imaginer le débarquement du 6 juin 1944. Vous avez devant vous les vestiges du port artificiel dont vous pourrez vous approcher, si ce n'est déjà fait, pour une promenade digestive (tout est fonction des marées, vous l'aurez compris). Ne craignez pas pour le régime et, à peine, pour le porte-monnaie. L'addition peut être celle des grands jours mais le lieu est historique, autant que l'assiette qui nous laisse un inoubliable souvenir. Les huîtres d'Utah, les poissons (sole, daurade, raie...) et fruits de mer sont rois sur la carte. Tentez le carpaccio de thon, câpres et citron vert et les sardines juste « flashées », aussi simples que fondantes. Le chef étoilé concocte tout aussi parfaitement viandes et volailles comme le bœuf Angus, la ballottine de poulet croustillant et n'oublie ni les inconditionnels de moules-frites, ni les végétariens. Les desserts sont parfaits, surtout le baba au rhum ! Le service est aux petits oignons, juste ce qu'il faut. Si vous passez hors saison, sachez qu'une autre "Marine", petite sœur aussi sympathique, vous attend, au cœur de l'hiver, à Port-en-Bessin !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur LA MARINE
Un grand merci pour cette belle note de 5/5.
Cordialement
L'équipe de La Marine
Le restaurant est également très bien
On a passé un très bon séjour
Le serveur est au petit soin et les fruits de mer délicieux !