LA MARINE
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Restaurant étoilé offrant des fruits de mer sur la carte, des viandes et des desserts à Port-en-Bessin.
Une vue infinie sur la mer, un régal dans l'assiette. Une halte s'impose dans ce restaurant étoilé. Une table on ne peut mieux placée pour s'imaginer le débarquement du 6 juin 1944. Vous avez devant vous les vestiges du port artificiel dont vous pourrez vous approcher, si ce n'est déjà fait, pour une promenade digestive (tout est fonction des marées, vous l'aurez compris). Ne craignez pas pour le régime et, à peine, pour le porte-monnaie. L'addition peut être celle des grands jours mais le lieu est historique, autant que l'assiette qui nous laisse un inoubliable souvenir. Les huîtres d'Utah, les poissons (sole, daurade, raie...) et fruits de mer sont rois sur la carte. Tentez le carpaccio de thon, câpres et citron vert et les sardines juste « flashées », aussi simples que fondantes. Le chef étoilé concocte tout aussi parfaitement viandes et volailles comme le bœuf Angus, la ballottine de poulet croustillant et n'oublie ni les inconditionnels de moules-frites, ni les végétariens. Les desserts sont parfaits, surtout le baba au rhum ! Le service est aux petits oignons, juste ce qu'il faut. Si vous passez hors saison, sachez qu'une autre "Marine", petite sœur aussi sympathique, vous attend, au cœur de l'hiver, à Port-en-Bessin !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA MARINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La soupe de poissons aurait pu venir du super marché du coin, la rouille pareille, rien ne semblait « maison »
Le personnel était dépassé et visiblement pas des pro, mais je l’avoue plein de bonnes volontés à courir dans tout les sens.
On s’est demandé si on était dans un fitness ou un restaurant réputé!! Je pense que la stratégie de rattraper le manque à gagner durant le confinement à la quantité de la cuisine et du service est mauvais. De plus les sanitaires en cette période de pandémie est une honte de saleté et un nid pour le Covid (linge en tissu sale et visiblement personne du personnel est responsable du maintien et le respect sanitaire!!)
Bien déçu, je n’y retournerai pas et ne recommande pas !
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Questions fréquentes :
Rapport qualité/prix relativement faible (on paye certainement un peu pour la vue).
Produits servis de bonne qualité, bien presentés et mis en valeur.
Mauvaise surprise pendant le déjeuner: les animaux sont admis en salle !! (chien accepté à la table à côté de la nôtre, chien visiblement sale car très mal odorant, cependant cela semble "normal" car on apporte même de l'eau pour le chien).
Très déçu donc par ce manque d'hygiène en salle (fermée) de restauration.