LAGAR MUSEU DE BORBA
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C'est parce qu'elle aurait subi une épidémie d'insectes ayant détruit, au XIXe siècle, toutes les vignes des environs, que Borba se tourna vers la production d'huile d'olive. Le musée du pressoir à huile a été inauguré en 2015, il présente une collection de machines et d’outils servant à la production d'huile d'olive, dont les énormes meules du pressoir d’antan, ainsi que des documents photographiques qui témoignent de l’activité telle qu’elle était pratiquée autrefois. Après une visite comme celle-ci, on fatigue sa salade avec beaucoup plus de prévenance…
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