TOMBALOBOS
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Dans ce restaurant, la cuisine rustique si caractéristique de l'Alentejo est à l'honneur : toujours préparée avec des produits du marché, avec en saison gibier et champignons sauvages par exemple, et mijotée dans les règles de l'art. Une ode à la simplicité et à la qualité des ingrédients. On aura plaisir à passer du temps dans la salle au plafond voûté, aux faux airs de château. Bon à savoir : le chef José Julio Vintém, virtuose de la cuisine locale, se donne parfois en spectacle lors d'un show-cooking. A vérifier et réserver sur leur page Facebook.
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