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Restaurant dans un cadre épuré proposant une cuisine délicieuse et dépaysante.
Chez Umai, on trouve des bouillons réalisés tous les jours ainsi que des nouilles fraîches, le tout dans un cadre épuré. C’est un vrai voyage culinaire et culturel qui vous est proposé grâce à une cuisine délicieuse et dépaysante. À Strasbourg il y a peu de restaurants qui proposent des ramen. Vous ne connaissez pas ? Pa de panique, les explications détaillées du patron tant sur les plats que sur l'histoire du Ninon Cho (vrai saké japonais) vous éclaireront et vous donneront l’envie de vous laisser tenter par la dégustation du breuvage que vous appréciez certainement, surtout servi de façon traditionnelle dans le plat en bois. C'est vraiment une belle découverte !
Avis des membres sur UMAÏ RAMEN
Nous avons signalé notre départ et aucune excuse de leur part pour l'attente.
Nous ne connaissons pas la qualité de la nourriture mais le service est mauvais.
Déjà en entrant, l'univers est très joli et convivial. Il y a beaucoup de monde et les assiettes sont vides.
Nous avons vraiment très bien mangé, de l'entrée au dessert, ce fut un régal. Les produits sont excellents et faits-maison, cela se voit et se sent de suite. Nous ne pouvons que recommander ! Le service était super. Ravis de nous être laissés tenter par le bouche à oreille.
N'oubliez pas de réserver car les places sont chères !
Ce n'est pas une raison pour être excessivement désagréable avec un client et le blacklister, quand celui-ci reste poli et s'excuse de la situation qui n'était pas volontaire.
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Questions fréquentes :
Deuxième visite et les plats sont toujours aussi généreux et bons !
Deux bémols cependant , nous étions au service de 19h, arrivés avant l’ouverture, nous avons donc commandé dans les premiers, servis très rapidement et débarrassé encore plus vite et au compte goutte. Nous étions deux à n’avoir pas encore fini que le troisième n’avais plus d’assiette ni de baguette alors qu’il y avait encore des entrées sur la table ( oui le plat on été servi alors qu’elles n’étaient pas terminées).
Nous avons donc signifié une première fois que cela nous gênait, il n’était que 19h45. Puis lorsque les deux autres plats ont été débarrassé le serveur à vidé notre table et nous à proposé l’addition, sans nous proposer de dessert. Voyant notre mécontentement une autre personne est venues s’occuper de nous afin que nous prenons notre dessert et boisson chaude.
Nous connaissions le timing des deux services et sommes bien partit a temps comme prévu, mais le sentiment de se faire chasser n’est pas agréable .
Second bémol, les livreurs. Aux vues du nombre je comprends leur importance pour votre model économique, mais il faudrait songer a un autre système ou a un cloisonnement supplémentaire car 2 livreurs sur 3 laissent la porte grande ouverte et un souffle gelé entre dans le restaurant. Nous sommes nous même allé refermer la porte à plusieurs reprise.