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Restaurant proposant des plats délicats et subtils à Strasbourg.
Sublimer le patrimoine alsacien dans chaque plat : voici la devise de Terroir & Co. C'est dans une ambiance chic que le chef Vincent Rimmely vous propose une carte évolutive élaborée à partir de produits frais. Les plats sont à la fois délicats et subtils : truite saumonée en sashimi, filet d'agneau poêlé et son épaule confite aux épices de Noël, filet d'omble étuvé aux sarments de vigne ou encore un suprême de poulet rôti à la tomme. Côté desserts, laissez-vous emporter par la poire conférence, l'églantine ou la pomme elstar. Pour accompagner votre assiette, vous avez le choix entre 51 grands crus d'Alsace. Un espace épicerie vous permet également d'acheter quelques produits locaux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA BRASSERIE
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur LA BRASSERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Notre personnel met tout en œuvre pour qu’une halte parmi nous soit une expérience inoubliable et votre satisfaction constitue leur plus belle récompense.
A bientôt j'espère
Cécile PASTORE
Directrice Services Accueil & Expérience Client
le canard était moelleux.
les boulettes de dim sum à l'escargot et au porc étaient trop amères.
les croquettes n'étaient pas non plus impressionnantes. leur seule qualité était d'être chaudes.
heureusement que nous avions du pain.
atmosphère agréable. le service pourrait être plus convivial. La dame qui nous a servis n'avait pas envie de traduire tous les détails du menu du jour.