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Restaurant proposant des plats délicats et subtils à Strasbourg.
Sublimer le patrimoine alsacien dans chaque plat : voici la devise de Terroir & Co. C'est dans une ambiance chic que le chef Vincent Rimmely vous propose une carte évolutive élaborée à partir de produits frais. Les plats sont à la fois délicats et subtils : truite saumonée en sashimi, filet d'agneau poêlé et son épaule confite aux épices de Noël, filet d'omble étuvé aux sarments de vigne ou encore un suprême de poulet rôti à la tomme. Côté desserts, laissez-vous emporter par la poire conférence, l'églantine ou la pomme elstar. Pour accompagner votre assiette, vous avez le choix entre 51 grands crus d'Alsace. Un espace épicerie vous permet également d'acheter quelques produits locaux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA BRASSERIE
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur LA BRASSERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Confirmation reçue la veille... tout est ok, cool... ben non, on arrive devant la porte FERMÉE ???? bah le 14 juillet c'est fermé...ok mais personne n'a pris la peine de me prévenir... HONTEUX
Ah si j'ai reçu un mail pour me prévenir que ma réservation était annulée le 14/07 à 20h55... pour une réservation le 14/07 à 19h ...???? Rien à dire de plus vu que je n'ai pas pu manger...
Les plats manque de volumes dans l’assiette néanmoins les entrées et dessert bien.
PS : bon petit resto jolie vue mais on choisie selon quoi je ne sais pas la où on va te placée dommage..
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Questions fréquentes :
Tout le reste par contre est parfait, service, attente, qualité et quantité des plats.