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Restaurant proposant des plats délicats et subtils à Strasbourg.
Sublimer le patrimoine alsacien dans chaque plat : voici la devise de Terroir & Co. C'est dans une ambiance chic que le chef Vincent Rimmely vous propose une carte évolutive élaborée à partir de produits frais. Les plats sont à la fois délicats et subtils : truite saumonée en sashimi, filet d'agneau poêlé et son épaule confite aux épices de Noël, filet d'omble étuvé aux sarments de vigne ou encore un suprême de poulet rôti à la tomme. Côté desserts, laissez-vous emporter par la poire conférence, l'églantine ou la pomme elstar. Pour accompagner votre assiette, vous avez le choix entre 51 grands crus d'Alsace. Un espace épicerie vous permet également d'acheter quelques produits locaux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA BRASSERIE
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur LA BRASSERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service sympathique et efficace
Le repas était à peine chaud, la viande surtout et elle était sèche, mauvaise cuisson (sous cloche 1min top chrono le temps de finir ma cigarette car l’attente était longue), un chouïa de sauce gélatineuse (pas chaude donc). On dirait que tout est préparé à l’avance et à peine réchauffé pour être servi. La dernière fois c’était idem avec la viande mais le reste du repas était délicieux, je n’avais alors pas relevé. Sinon un picon citron en apéritif que j’ai du faire changer car plus de citron que de picon et le picon sans citron que j’ai demandé à la place (pour éviter la surdose de citron) arrive très clair…genre il doit y avoir à peine 2cl au lieu de 3cl normalement, pour 6,5€ le picon… c’est cher ! Nous étions 2 personnes et 75€ avec le menu de midi à 29€ qui a bien augmenté puisque le dessert n’est plus inclus. Heureusement qu’il y avait 25€ de réduction avec les Yums.
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Questions fréquentes :
Accueil service et qualité des mets au rdv
On y mange toujours très bien
Bravo au manager et son équipe