2024
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Tous les parfums du Japon dans son plat emblématique : le ramen. Dans ce nouvel et bel établissement niché dans la rue Brûlée, à quelques pas de la cathédrale, l'équipe de Tsuta Ramen vous propose de nombreuses et belles déclinaisons de ce symbole national nippon : au porc, au poulet ou végétarien, en version simple ou en version chef plus élaborée ! Vous y dégusterez également d'autres spécialités du pays du soleil levant comme les gyozas, le karaage (poulet frit), le takoyaki (boulette de poulpe), ou encore les nouilles froides (mazemen ramen). Un véritable voyage culinaire long-courrier réalisé avec des produits frais et de saison. N'hésitez pas à oser de nouvelles saveurs !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur TSUTA RAMEN
Ouvert tous les jours. Fermé le mercredi soir et dimanche soir. Carte : 18,90 € environ.
Message de la direction
Tsuta Ramen est un restaurant japonais situé au cœur de Strasbourg. Il vous invite à déguster le véritable ramen japonais, le bol parfait pour vous faire voyager dans un univers culinaire unique en son genre. Ici, le chef vous propose une variété de délices pour combler toutes vos envies. En entrée, vous pourrez vous laisser tenter par la boulette de poulpe appelée Takoyaki, un concombre mariné, un radis mariné épicé... Quant aux plats, à vous de choisir entre le poulet Paitan Tsukemen mélange de 3 soja, la nouille froide style japonais ou le Tonkotsu Tsukemen sauce ail noir. En dessert, osez le Mochi glacé, l’Ice cream, la gaufre japonaise avec de la pâte d’haricots rouges sucrés, nommée Taiyaki. Vous trouverez une belle sélection de vins pour accompagner vos repas. Au Tsuta Ramen, les plus petits ne seront pas oubliés avec sa carte comprenant un menu enfant. Une option végétarienne pour les amateurs de ramen sans viande y est également servie. Notons que tous les bouillons et les nouilles sont préparés intégralement sur place avec des produits locaux. Une adresse gourmande à découvrir !
Avis des membres sur TSUTA RAMEN
Questions fréquentes :
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CATHÉDRALE NOTRE-DAME
CIGOLAND
Grosse déception, le bouillon est fade, les ramen végé sont très peu garnis. 2 petit bouts de tofu sans goût, 1 shiitake coupé en 2. On mange un bouillon de pâte, insipide. À presque 15€, ca fait mal, on s'attend à mieux.
A ce prix, on s'attend à plus de légumes.
Le plat est composé de pâtes et de beaucoup (trop) de maïs.
Je ne reviendrai pas, le cadre est jolie mais ca s'arrête là. Ça fait des jolies photos pour les influceurs (d'ailleurs nombreux sont les gens dans le restaurant, qui prennent des photos). Bref, passez votre chemin, il y a de bien meilleurs ramen sur Strasbourg.