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Restaurant pour les amateurs d'une véritable gastronomie asiatique à Strasbourg.
À la recherche de la véritable gastronomie asiatique ? N'hésitez aucunement à réserver dans ce restaurant les yeux fermés. C'est un véritable voyage gustatif et initiatique qui vous attend en ce bel écrin. Dans une ambiance tamisée, vous dégusterez des produits d'exception et d'une qualité incroyable, bio pour la plupart. En cuisine, on joue avec le déstructuré et la nuance, à vous de jongler avec les saveurs, les goûts, de les assembler, puis tout recommencer ! Du début à la fin, on a plein de belles attentions pour vous, de l'amuse-bouche aux friandises. Le patron aime à raconter sa cuisine avec poésie... Écoutez-le religieusement ! Vous vivrez un instant délicat, ludique et surprenant.
Avis des membres sur LA RIVIÈRE
Nous avons tout apprécié.
La culture de la table est très élégante sans "bling bling" pour autant.
Avant les entrées une infusion à froid comme un élégant "rinçage" qui nous a emmené comme un hologramme en Asie. Les entrées fines et réelles au goût et très épurées. Le filet de Bar snacké et le Rumsteck de Bœuf rumsteck en Bulgogi de sésame avec leurs accompagnements respectifs, des délices à restructurer. Quant au dessert que j’appellerai un fondant d’une finesse innommable : un MUST +++
Mr. Richard Meier nous propose son CV culturel et gustatif, sans mensonges.
Merci et à bientôt
PS: quant à l'avis précédent je me contenterai de dire: donnez lui une 2ième chance...
Nous reviendrons sans hésitation.