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Restaurant proposant une cuisine de qualité au décor simple.
Jolie maison alsacienne posée au bord d'une route très passante de la Robertsau, l'Auberge du Cygne propose une cuisine de qualité dans sa petite salle au décor simple, ainsi qu'en été sur la terrasse installée à l'arrière de l'établissement. Le chef Guillaume, ancien du Buerehiesel, concocte des plats savoureux tels que, en entrée, le feuilleté aux girolles, œuf mollet et jus de viande, puis le carré d'agneau cuit à basse température, ail et tomates confites, garniture au choix, ou le risotto crémeux aux langoustines et Saint-Jacques. Son épouse Sabine, formée à la pâtisserie Christian, élabore dans la journée les desserts maison, que son mari dresse ensuite pendant qu'elle s'occupe du service avec le sourire. Possibilité d'avoir 40 % de réduction sur la carte en réservant sur www.LaFourchette.com
Le plus : cuisine et pâtisserie maison et réalisées à partir de produits frais.
Avis des membres sur L'AUBERGE DU CYGNE
Belle découverte pour ma part, j'y reviendrai rapidement.