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Restaurant proposant une cuisine de qualité au décor simple.
Jolie maison alsacienne posée au bord d'une route très passante de la Robertsau, l'Auberge du Cygne propose une cuisine de qualité dans sa petite salle au décor simple, ainsi qu'en été sur la terrasse installée à l'arrière de l'établissement. Le chef Guillaume, ancien du Buerehiesel, concocte des plats savoureux tels que, en entrée, le feuilleté aux girolles, œuf mollet et jus de viande, puis le carré d'agneau cuit à basse température, ail et tomates confites, garniture au choix, ou le risotto crémeux aux langoustines et Saint-Jacques. Son épouse Sabine, formée à la pâtisserie Christian, élabore dans la journée les desserts maison, que son mari dresse ensuite pendant qu'elle s'occupe du service avec le sourire. Possibilité d'avoir 40 % de réduction sur la carte en réservant sur www.LaFourchette.com
Le plus : cuisine et pâtisserie maison et réalisées à partir de produits frais.
Avis des membres sur L'AUBERGE DU CYGNE
Madame au service est charmante, efficace et avenante.
Monsieur en cuisine est perfectionniste et tout aussi efficace.
L alliance des 2 en a fait ce super restaurant
Les plats sont créatifs et frais.
Continuez ce que vous faites c est parfait!
Nous reviendrons!
La cuisine st correcte, et le service agréable. Nous recommandons cet établissement.
Pour les plats, pas convaincu par le suprème de volaille, un peu trop rosé à mon goût.. Le poisson était bien.
Desserts bons mais sans véritable surprises.
De plus terrasse infestée de mouches et guêpes. On aurait été mieux à l'intérieur !