SOUL MEAT (AU DIABLE BLEU)
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Un des meilleurs restaurant de la capitale alsacienne, royaume des carnivores à Strasbourg.
Le Soul Meat est le royaume des carnivores : vous ne trouverez ici presque que de la viande rouge. Faux-filets, filets ou entrecôtes, accompagnés de légumes et frites maison, il y en a pour tous les appétits avec des pièces parfois énormes ! Chacune des viandes, tirée de carcasses exposées dans des chambres froides transparentes derrière le bar, maturée à souhait, est soigneusement sélectionnée et le personnel prend le temps d'expliquer les particularités gustatives de chacune des variétés – Aubrac, charolais... Le dimanche midi venez profiter du brunch, l'un des meilleurs de la capitale alsacienne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SOUL MEAT (AU DIABLE BLEU)
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Merci de cet agréable moment de pur bonheur culinaire
La viande est a tomber
Et le vin sélectionné (saint joseph) au diapason
Merci beaucoup
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Questions fréquentes :
Le concept : viande mâturée. La déco va avec le concept, autour de la viande/boucherie c'est bien pensé, tout en restant sobre mais efficace.
La cuisine est terriblement bonne, une cuisson de la viande bien respectée, des frites maison et des légumes superbement bien cuisinés et dressés !!
Le service est géniale, très souriant, la carte est très bien expliquée, une touche d'humour pour assaisonner votre moment en plus, au top !!