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Restaurant pour passer un bon moment en perspective accompagné de bons vins à Strasbourg.
Stella et Sébastien Layen savent sustenter leur petit monde, dont de nombreux habitués qui viennent notamment pour le déjeuner et sa formule. Mais ce qui vaut véritablement le détour, c’est le menu découverte servi en 5 plats dégustation avec vins adaptés, cuisinés selon l’inspiration du moment. À la carte, par exemple : filet de canette et sa purée de panais à l’orange, noix de Saint-Jacques au mousseux de champignons ou encore, pour un dessert ravissant : une déclinaison de tapas au chocolat. Un bon moment en perspective, sublimé par des vins de bonne facture !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AMUSE-BOUCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cependant, même si les assiettes sont belles et ont bon goût, il y a quelques petits aspects qui font la différence entre un bon restaurant pour ce niveau et ce prix, et celui-ci.
J'ai trouvé la quantité de beurre utilisée insensée.
Le foie gras avait un goût bizarre de beurre et était presque cru. La sauce du poisson était en grande partie composée de beurre et il y en avait beaucoup. La cuisson de la viande de canard était bonne, mais l'assiette s'est refroidie rapidement en raison de la température basse du restaurant. Le dessert au chocolat était incroyablement sucré et il était difficile d'apprécier le goût du chocolat, même s'il avait l'air bon.
L'autre problème était que l'autre couple dans le restaurant faisait des bruits bizarres, ce qui était vraiment impoli, et le propriétaire n'a pas fait grand chose à ce sujet.
Je vous suggère d'essayer et de voir si votre expérience serait meilleure, c'est un restaurant agréable. Mais si vous savez ce qu'est une bonne nourriture de qualité et que vous connaissez le prix à payer pour cela, allez voir ailleurs.