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Restaurant pour passer un bon moment en perspective accompagné de bons vins à Strasbourg.
Stella et Sébastien Layen savent sustenter leur petit monde, dont de nombreux habitués qui viennent notamment pour le déjeuner et sa formule. Mais ce qui vaut véritablement le détour, c’est le menu découverte servi en 5 plats dégustation avec vins adaptés, cuisinés selon l’inspiration du moment. À la carte, par exemple : filet de canette et sa purée de panais à l’orange, noix de Saint-Jacques au mousseux de champignons ou encore, pour un dessert ravissant : une déclinaison de tapas au chocolat. Un bon moment en perspective, sublimé par des vins de bonne facture !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AMUSE-BOUCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
A mon avis, c'est un restaurant au niveau de n'importe quelle étoile.
Et à mon deuxième avis, si je puis dire, il n'en a pas besoin. Il faut l'admirer pour sa liberté culinaire.