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Restaurant au décor contemporain sobre et élégant avec jardin à Strasbourg.
Delphine et Stéphane Kaiser gèrent avec maestria cette belle maison bucoliquement. Son nom Zuem ysehuet signifie « casque de fer » en allemand. Le casque de l'enseigne est cependant d'origine espagnole. A l'intérieur, le décor est contemporain, à la fois sobre et élégant. De jolies tables sont dressées dans le jardin durant l'été. Le restaurant est notamment réputé pour sa cave considérée comme l'une des plus belles de Strasbourg. Excellence des produits et valorisation du terroir sont les maîtres mots en cuisine : tranches d'espadon à la verveine et au kiwi, queue de lotte en bouillon de crustacés... Une adresse où raffinement et élégance sont déclinés avec aisance et sans artifices.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ZUEM YSEHUET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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