Résultats Gastronomique à Strasbourg

LE BUEREHIESEL

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L'avis du Petit Futé sur LE BUEREHIESEL

Plaque millesim 2022

Restaurant valorisant les produits du terroir alsacien à Strasbourg.

Chef étoilé du Buerehiesel (1* Michelin 2019), Eric Westermann perpétue avec toujours autant de talent et de passion la renommée de son restaurant tout en valorisant les produits du terroir alsacien mais aussi d’ailleurs. La carte du moment se révèle riche en tentations : cuisses de grenouilles poêlées au cerfeuil et schniederspaetle ; ris de veau en croûte de pain au tandoori, topinambours et vinaigrette au jus de veau ; fruits exotiques comme un vacherin contemporain, jus de mangues fruit de la passion et vanille… Les produits de saison sont mis à l'honneur et le pain est fait maison. Entre verrière, terrasse et salons feutrés, le cadre du Buerehiesel s’avère aussi bucolique que la carte des mets !

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5/5 (3 avis)
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Informations et horaires sur LE BUEREHIESEL

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Réservation recommandée. Menus de 79 € à 109 €. Menu Affaire (midi du mardi au vendredi) : 44 €. Vin au verre. Terrasse. Boutique.

Avis des membres sur LE BUEREHIESEL

3 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
claude67000
5/5
Visité en novembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
C'est un beau restaurant dans un écrin de verdure magnifique. La cuisine est de qualité et on se sent dépaysé.
roger67201
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent mais cher. Le menu affaires de midi mérite un détour pour sa qualité et son prix. Service attentionné. Belle terrasse en été.
oncle fritz
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le fils a repris le flambeau du père et ce restaurant reste exceptionnel
Une des meilleures tables en Alsace
Site exceptionnel dans un parc - service professionnel et agréable
Le palais dit : 'reviens c'est tellement bon'
Un bon rapport qualité/prix, les ingrédients sont de très haute qualité
Un endroit de rêve
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