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Avis LA BRASSERIE DES HARAS Strasbourg

Avis des membres sur LA BRASSERIE DES HARAS

4.5/5

43 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Fabienne K.

Visité en février 2024

Très belle expérience dans un cadre magnifique

Eme G.

Visité en janvier 2024

Endroit agréable, bon service et très bonne nourriture.

Virginie V.

Visité en janvier 2024

Service rapide, juste comme il faut. On avait 3 enfants qui ont chacun 6, 4 et 2 ans. Elles n ont pas eu le temps de faire des bêtises et surtout elles ont eu un carnet de coloriage.
On a bien mangé.

Sabine B.

Visité en janvier 2024

Le rythme est un peu rapide, les plats desservis très vite .
Rapport qualité prix élevé

PETIT G.

Visité en janvier 2024

Délicieux et personnel très sympa

Pierre T.

Visité en janvier 2024

J'ai apprécié qu'il y ait plusieurs options végétariennes clairement identifiées sur la carte. C'était succulent.

Anaïs R.

Visité en janvier 2024

Il y a longtemps que je n’étais pas retournée aux Haras et je n’ai pas été déçue !
La cuisine est toujours remarquable (jamais déçue des ris de veau), le service très agréable et la carte des cocktails très qualitative.
Mention particulière aux voituriers qui font un travail soigné et attentionné (sièges chauffants activés à l’avant et à l’arrière etc…).
Merci et à très bientôt !

Kim V.

Visité en janvier 2024

Je ne peux pas nier que je suis un fan de la famille Haeberlin depuis plus de 35 ans. Mais je ferai tout ce qui est en mon pouvoir pour rédiger un rapport honnête et objectif. Le bâtiment est digne de son pays à couper le souffle, de sa culture unique et de son savoir-vivre, ainsi que de la ville de Strasbourg, qui était autrefois une grande ville, mais qui est menacée par la mondialisation, comme l'est notre authenticité européenne. Mais pour l'instant, c'est toujours aussi beau. Quant à l'intérieur, surtout à l'étage, il est chaleureux mais moderne, accueillant mais élégant, avec un plafond en bois impressionnant, etc. Le service est impeccable. Le menu est une liste intelligente de plats préférés des gourmets, avec des légumes verts internationaux, mais aussi, heureusement, des plats qui définissent la merveilleuse gastronomie de l'Alsca, personnalisée par le maître cuisinier Marc Haeberlin. On peut goûter et sentir sa main magique dans tout ce qui est proposé. De la terrine aux quatre viandes (le Monsieur Paul de son père, favori d'antan) au Vol au vent préparé uniquement avec les habitants de la rivière : grenouille, sandre et omble. Cela me rappelle le plat légendaire de sa famille à l'Auberge de l'Illl, la matelote. C'est tout simplement excellent et la pâte feuilletée maison le rend parfait. Le dessert est du même niveau ; inspiration châtaigne et cassis, pas trop sucré. Pour ce qui est de la carte des vins, une sélection compacte qui prouve une connaissance ultime des produits français et une vinosité rare, avec des bouteilles alsaciennes à juste titre dans le rôle principal. Pour le prix, à mon avis, c'est l'endroit où il faut être et se régaler. J'espère revenir encore et encore. Merci à l'un de mes héros culinaires préférés, à sa famille et à sa tradition. Vive la France et les Haeberlins.

Thierry G.

Visité en janvier 2024

Le cadre est toujours aussi exceptionnel et le personne très aimable avec une spéciale dédicace pour le voiturier (+++).
Le plat est très gouteux, la 5ième étoile absente dans mon appréciation est lié au fait que le plat n'était pas très chaud et refroidit rapidement car dans un tel endroit on prend le temps de déguster. En améliorant ce point ce sera idéal ! Merci.

Mister D.

Visité en janvier 2024

Bel endroit, cuisine d'exception un très bon moment

Francoise P.

Visité en janvier 2024

Bonjour ,
je connaissais ce magnifique lieu et l’excellence de la carte.
J’ai donc fais découvrir la brasserie des Haras à des membres de ma famille.

Je me permets un bémol sur un détail culinaire. Personnellement ,
j’ai choisi pour mon dessert le mont-blanc marron cassis , complètement à revoir , la légèreté , l’esthétique. Le marron sec , le chocolat blanc superflu , la base inefficace et peu goûteuse…
Dommage de finir sur une frustration.
Un moment gênant , gentiment poussé à partir une fois le café pris
une personne nous a apporté nos vêtements sans que nous le demandions pour nous inciter à laisser notre place…
Lors de ma première visite , je n’ai rien eu à ajouter , tout était parfait.
Mes remarques d’aujourd’hui se veulent positives afin que vous puissiez progresser encore pour le meilleur.

damien G.

Visité en janvier 2024

Très bien

Nathalie K.

Visité en janvier 2024

Super soirée aux Haras!
Très bonne cuisine et service de qualité.

Frederic H.

Visité en janvier 2024

Très belle accueil belle ambiance. Service au top. Merci aux chef

SPERONI R.

Visité en janvier 2024

Tout était parfait...

Cha T.

Visité en janvier 2024

Lieu magnifique tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.
La nourriture est raffinée et la présentation soignée.
Le service parfait.
Seul bémol, au Rdc les tables sont un peu serrées. Pas optimal de faire une soirée romantique lorsqu’on entend plus les voisins que son conjoint mais c’est peut être l’effet souhaité par le côté brasserie.
Un grand plus pour les quantités qui sont copieuses, ce qui n’est pas toujours le cas dans ce genre de restaurant.

Armelle K.

Visité en janvier 2024

Un cadre chaleureux et magnifique, le service est au top , on s'est régalé !

Elene L.

Visité en janvier 2024

J'ai tout aimé. Nourriture délicieuse (nous avions le menu de Noël), service excellent. J'ai beaucoup aimé l'intérieur.

Bog D.

Visité en janvier 2024

Un endroit de première classe. Une atmosphère formidable, un service impeccable, un bâtiment historique de type grange à chevaux, vraiment impressionnant. Ils veulent offrir une expérience gastronomique, mais bien que la nourriture soit très bonne, elle n'est pas encore à ce niveau. Les vins que nous avons essayés à la suggestion du serveur étaient excellents. Le prix est assez élevé, mais l'expérience globale en vaut la peine.

Isabelle J.

Visité en janvier 2024

Brasserie très agréable dans un lieu magnifique. Le foie gras est excellent

Mimian

Visité en janvier 2024

Passage obligé lorsque nous sommes à Strasbourg. Personnel aux petits soins. Très belles découvertes culinaires. Cadre magnifique. À découvrir absolument

Isabelle J.

Visité en janvier 2024

Lieu très agréable dans un bâtiment splendide. Le foie gras est excellent.

Estelle B.

Visité en janvier 2024

Très belle découverte. Plats raffinés service aux petits soins. Nous reviendrons avec plaisir.

Audiger F.

Visité en janvier 2024

Un lieu majestueux ????
Service excellent ! Repas délicieux ! Cadre chaleureux ! Merci ????

thibault b.

Visité en janvier 2024

Très agréable comme à chaque fois
Équipes très sympa
Excellents plats
Une présentation des plats très soigné

PeteTheDragon

Visité en septembre 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

une belle reconversion

Amoureux des bâtiments et sites anciens de caractère bienvenu.
C'est dans une ambiance raffinée et chaleureuse que nous avons découvert ce lieu très spécial. Un escalier incroyable techniquement et architecturalement nous emporte vers l'étage. Une fantastique charpente en bois met en valeur la grande salle.
Côté cuisine, une carte brasserie et variée. Cependant cela reste tout de même un peu cher au regard des repas mais à essayer aumoins une fois.

peldrun

Visité en décembre 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

très chic

on est dans un autre espace temps : l'accueil est attentionné et personnalisé, les mets sont raffinés, l'ambiance calme et apaisante. Un moment de pur plaisir !

TripleB

Visité en novembre 2017

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Cadre magnifique, dans l’ancien Harras de Strasbourg. Le restaurant et bar entièrement rénovés, mêlent bois et cuir pour accueillir une cuisine élaborée et des vins soignés. La carte est limitée mais peu importe le choix qu’on fait, il est difficile d’être déçu. Attention néanmoins, c’est un budget, on est dans le semi-gastro et ca se ressent tant au niveau du service appliqué qu’a celui de la qualité apportée lors du repas. L’ambiance est un peu guindée mais les serveurs aux petits soins avec tout le monde. Je recommande pour les occasions spéciales, de quoi impressionner vos invités!