Dans ce petit village né de la volonté du comte de La Petite-Pierre d'installer une verrerie dans la forêt proche, a régné une rare tolérance religieuse : luthériens, catholiques, juifs et anabaptistes s'y sont en effet côtoyés. On peut voir à Struth la synagogue du XIXe siècle, les cimetières juif et protestant, la maison dite du berger et des maisons traditionnelles du XVIIIe siècle. Au mois de mai, la fête des épouvantails rassemble depuis une dizaine d'années tous les amateurs du genre, et quelques-uns des 245 habitants de Struth réalisent pour l'occasion leur épouvantail qu'ils exposent devant leur porte. Une visite insolite à faire en famille.