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2024
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Restaurant proposant un menu surprise en 4 plats et une audacieuse carte des vins
Le lieu joue la carte de la discrétion et se cache près de la place Maréchal-Foch comme pour mieux nous surprendre. Dès la porte franchie, on a l'impression d'être reçu chez Tali et Théo, un couple brésilo-caennais. Étagères emplies de bouquins et bocaux, cuisine ouverte qui laisse entendre le crépitement des cuissons : le voyage peut commencer. On se laisse porter avec un menu surprise en 4 plats. On a adoré leurs poireaux, coques, corail d'araignée de mer et pomelos. Leur audacieuse carte de vin est pensée en continuité des plats proposés. Un lieu à part.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur INDIGÈNE
4.7/5
26 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
INDIGÈNE compte 26 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de INDIGÈNE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur INDIGÈNE en cliquant ici
INDIGÈNE se situe au 10, rue du 11-Novembre , 14000 Caen
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
19:30 - 22:00
Jeudi
19:30 - 22:00
Vendredi
19:30 - 22:00
Samedi
19:30 - 22:00
Dimanche
19:30 - 22:00
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Appréhension "cuisine du monde" car un peu de mal avec les épices. Au final expérience 100% réussie !
Zéro fausse note, de la vaisselle (en partenariat avec des artisans), jusqu'au gommage/savon dans les toilettes, tout est fait avec goût et subtilité !
La carte des vins est exceptionnelle, beaucoup de choix et le sommelier/serveur/gérant a effectivement le don pour les accords.
Le menu en 4 plats était juste parfaitement équilibré !
Bien jaugé, simple, humble, serein, sans en faire des tonnes je ne trouve pas de fausses notes !
Merci pour cette expérience, je recommanderai mille fois !