LE DAUPHIN
Y aller et contacter
Restaurant gastronomique du chef Stéphane Pugnat à Caen offrant langoustines, ris de veau, gibier de saison.
Pas d’a priori ! Loin de la déco tendance de certains restaurants chics de la ville, c'est, ici, le charme suranné mais cossu des anciennes maisons (plus de 50 ans d'existence !) qui prévaut. Et une telle longévité repose forcément dans l'assiette ! Le chef Stéphane Pugnat, Maître Restaurateur, propose une cuisine alliant terroir et innovation. Le service est impeccable et ses plats sont concoctés avec des produits sourcés et locaux. On se délecte de souris d’agneau, de turbot ou d’une teurgoule revisitée. Une lieu de prestige qui a su ne pas prendre une ride !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE DAUPHIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Le service et la qualité des plats sont parfaits.
Un petit parking privatif devant l'établissement un plus quand on connait la difficulté à se stationner dans ce quartier.