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Restaurant dans le quartier du Vaugueux qui propose des tripes artisanales et une formule du midi abordable.
Après 25 ans de service dans son restaurant du Vaugueux, le chef Benoît Porcheron a passé la main à Valérie Thomet, ancienne responsable du Bougnat à Dives-sur-Mer. Avec sa déco entre rétro et moderne et ses banquettes rouges, l’esprit Bistrot est demeuré à l’Embroche avec notamment une formule du midi qui est tout à fait abordable. Enfin, amateurs de spécialités normandes, ne paniquez pas, les tripes artisanales à la mode de Caen sont toujours à l’honneur dans cet établissement avec à la carte celles qui reçurent la Tripière d’or en 2022.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EMBROCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Concernant l’ambiance, il n’y en avait pas, la musique est inexistante, une odeur particulière à l’intérieur.
La cuisine est bonne, sans plus. En entrée le camembert repose sur une salade avec une sauce au calvados extrêmement amère. Pour le plat, la cuisson du bœuf n’est pas maîtrisée, j’ai eu une viande bleue pour une cuisson saignante. Après avoir demandé des pommes grenailles en accompagnement on nous ramène de la purée…
Merci pour ce merveilleux repas.