2024
Y aller et contacter
Restaurant décoré proposant une cuisine à la farine de sarrasin et aux produits locaux, des formules le midi, des suggestions le soir
Un petit creux sur la presqu'île ? Si l'on devait vous conseiller une table dans ce secteur, nous vous inviterions à pousser la porte de chez Bertine (contraction de Gilbert et Martine, les parents de Laura). Premier effet : « Waouh », quelle déco ! Second effet : « miam », un régal ! D'autant plus que maintenant c'est le chef Anthony Caillot (A Contre Sens c'était lui !) qui est aux commandes ! Une cuisine de rue saine et locale et une carte qui va s'étoffer au fur et à mesure. Les choses changent mais l'adage reste le même : ici on "fait du bon, fait du bien".
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur BERTINE
Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 21h. Carte : 17 € environ. Formule : 20 € (bouillon au choix ou Kebab + Baba + eau plate ou pétillante). Terrasse.
Message de la direction
Nous évoluons avec la conviction que rien dans ce métier ne doit être laissé au hasard ou tenu pour acquis. Mais aussi que cet art peut être réinventé. Avec Bertine, le Chef Anthony Caillot fait la part belle à la cuisine de rue. Tout est concentré dans l’assiette, dans les goûts et les saveurs.
« La street food évoque une nourriture, cuisinée sur le pouce, qu’on peut manger facilement et qui donne une place centrale aux produits, elle permet au public de découvrir de nouvelles saveurs dans un format accessible et abordable. »
Laura, Gérante de Bertine
Au programme des réjouissances, une carte courte, décomplexée aux saveurs d’ici et d’ailleurs. Une formule à seulement 20 € avec au choix un phô ou un kebab (recette au choix) en dessert, 3 petites gourmandises, et d'une demi eau plate de notre fontaine à eau CASTALIE.
Symbole d’échanges et de convivialité, cette proposition fait l’éloge d’un plat iconique : Incontournable de la gastronomie japonaise : Le bouillon et ramens aux légumes, shitakés, citron, herbes, omelette roulée, pickles, algues et soja. Il est décliné en trois recettes : Végétal, bœuf, ou poisson. Une véritable explosion de saveurs.
Côté cadre, chaque détail a été pensé pour vous faire passer un bon moment. Tables rondes, couleurs chaudes, un mélange d’allure, d’inattendu, d’insouciance dans un souffle très audacieux. Sans oublier une terrasse baignée de soleil toute la journée (Quand il pointe le bout de son nez)
L’esprit d’équipe, le souci du détail et l’engagement sont ainsi au cœur de nos préoccupations, pour faire de l’expérience client une empreinte mémorable.
Avis des membres sur BERTINE
Questions fréquentes :
Je recommande vivement !!!
Très bel établissement décoré avec soin, une ambiance très douce et de jolies couleurs.
Quant à la cuisine, tout le monde a été ravi du repas qui remet cette céréale ancienne qu’est le sarrasin au goût du jour. Mention spéciale pour le repas vegan (demandé à l’avance) qui m’a été préparé. Les saveurs étaient là, beaucoup d’originalité et un travail minutieux dans l’assiette, de l’entrée au dessert. Nous reviendrons avec plaisir. Merci Laura et son équipe !
Après l’entrée, le plat et le dessert on repart en ayant encore faim, j’ai grignoté en rentrant chez moi.
Les plats sont présentés avec originalité et créativité mais les desserts sont étonnamment très simples.
Les quantités ne sont pas suffisantes, on reste clairement sur notre faim..