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La seconde boutique établie au 5, rue Eugène Maës (accessible aussi par le boulevard Detolle), fait un tabac et c'est bien mérité. Il faut dire que dans cette maison de renom, on sait y faire le pain, goûtez donc à la baguette croustillante Père Toulorge (farine de blé, malt et levain) ou la Zélie à trois croûtons et sa farine au délicat goût de noisette pour vous en convaincre. Quant aux viennoiseries au beurre d'Isigny AOP ou aux pâtisseries, on ne saurait que trop vous les recommander : les Sumatra (biscuit brownie, feuilletine, crémeux et mousse au chocolat noir) et autres 3 chocolats sont excellents, le Tahiti à la douceur exotique (bavaroise mousse vanille et chocolat blanc, gelée de fruits rouges et biscuit pistache) vous ravira et que dire du délicat entremet cassis violette, à la forme de macaron, rehaussé d'une pointe de fromage blanc, sinon qu'il surprend agréablement les papilles par sa légèreté. Pour un en-cas rapide et bon marché - utile par les temps qui courent - la formule du midi avec sandwich, boisson et dessert se révèle un plan très efficace et futé. Pensez-y...
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Questions fréquentes :
La pépite du jour : quand on voit une file de plus de 8 personnes qui attendent à l'heure de pointe et voir une des employée "ajuster" les rayons de pâtisserie au lieu d'aider sa collègue à servir les clients… je ne comprend pas.