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Situé sur le boulevard Detolle - ce qui pourrait rendre le stationnement aisé mais pas du tout, à l'heure de pointe il vaut mieux se garer plus loin ! - ce moulin est pain béni pour les amateurs ! Une superbe façade, et surtout un rayon macarons, miam ! Premier point fort : le four à bois (les buches sont à l’entrée et vous pouvez assister à la cuisson depuis la boutique). La cuisson régulière vous assure un pain croustillant à souhait. Côté parfum, vous en prenez plein les narines dès votre arrivée, un bonheur ! Mais vous en prenez également plein les yeux, du fait de l'incroyable diversité. Plus d’une quarantaine de pains différents, du classique au plus original. Des baguettes en veux-tu en voilà : tradition, torchon, Louisette, Pierrette… Des pains (au maïs, viking...), des pavés (raisin, noisettes, figues, céréales…), sans oublier les grignettes. À cela s’ajoutent un grand choix de pâtisseries, de petits fours, de viennoiseries, de sandwiches, les chocolats maison, les petits beignets chocolat, framboise ou Nutella et les macarons, oui encore mais on les adore ! À la tête de cette savoureuse adresse, Anne-Sophie et Yannick ayant une seconde échoppe à Ifs qui, dans le cadre d'un renouvellement urbain, a déménagé il y peu à quelques mètres de leur ancien local. Bref, un moulin qui n'a pas fini de tourner, et c'est tant mieux !
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