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Jean Barbey fait partie des incontournables ! Une vraie charcuterie avec des vrais plats et une bonne odeur de cuisine. Madame Barbey est toujours impeccable : blouse, queue-de-cheval et petit col, un des charmes de l’enseigne. Si la maison propose en moyenne quatre plats différents chaque jour, la rotation varie chaque mois. Lors de notre passage, c’était tajine de poulet aux citrons confits, paella, langue de bœuf sauce piquante (on rajoute la sauce après la pesée), tomates farcies. Ajoutez à cela les jambons et autres saucisses ou pied de porc, des quiches et des tartes (notamment à l'andouille de Vire), un bon choix de salades (celle au curry est à tomber, mais la piémontaise est excellente). Toujours pas barbés de ce Barbey !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHARCUTERIE BARBEY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
1ère occasion pour le repas du jour de l'an, un menu du chef et un menu femme du chef. Repas vraiment délicieux, très très bon foie gras, la pomme au foie gras été elle aussi très bonne, originale et rafraîchissante, les plats étaient bien préparés. Le repas très copieux. (Nous avons fait 2 repas avec pour dire...)
2ème occasion, un passage en ville non loin de la boutique. Un accueil chaleureux et des produits divins (le meilleur boudin blanc que j'ai eu l'occasion de goûter) et une terrine de lapin, top ! La terrine de porc au citron, juste sublime!
Merci à toute l'équipe de de régaler nos papilles.